明天（3月23日），福鼎又將迎來(lái)一年一度的開(kāi)茶節(jié)。
白茶，這一火熱多年且擁躉甚眾的新晉“茗星”，又將吸引全國(guó)各地的茶商、茶客紛至沓來(lái)。
且不說(shuō)全國(guó)，就福建市場(chǎng)而言，迅猛崛起的白茶，強(qiáng)勢(shì)碾壓了曾風(fēng)靡一時(shí)的金駿眉、鐵觀音，與總是成為“話題王”的武夷巖茶平分秋色。
那么，今春福鼎頭采的茶青價(jià)格及其春茶價(jià)格將會(huì)有怎么樣的表現(xiàn)呢？
去年春茶開(kāi)采時(shí)，在有著“中國(guó)白茶第一鎮(zhèn)”之稱的福鼎點(diǎn)頭鎮(zhèn)，茶青交易市場(chǎng)每天都被擠了個(gè)水泄不通，而且操著天南地北口音的外來(lái)客遠(yuǎn)比當(dāng)?shù)厝藖?lái)得多。這個(gè)位于閩浙邊界的小鎮(zhèn)，僅僅憑借茶青原料就吸引了許多省內(nèi)外茶商、收茶客涌入。尤其是頭采時(shí)，凌晨三四點(diǎn)左右，天還沒(méi)亮，茶農(nóng)們就成群結(jié)隊(duì)，戴著頭燈，背著茶簍，踏著濕重的晨霧就上山采茶了。
2018年春茶季，白毫銀針茶青收購(gòu)價(jià)普遍在120～150元/斤，最高時(shí)達(dá)180元/斤甚至200元/斤，較之去年，漲幅達(dá)60%。水漲船高，白牡丹茶青漲幅則達(dá)80%，壽眉、貢眉更是超過(guò)100%?；氐绞昵暗?008年，白毫銀針茶青的收購(gòu)價(jià)不過(guò)每斤十多元。2012年，價(jià)格漲到30多元/斤。從2013年開(kāi)始，茶青價(jià)格連年都是“漲”聲一片。
十年里，僅茶青價(jià)格就翻了十多倍！
白茶市場(chǎng)行情見(jiàn)好，茶農(nóng)的腰包一年比一年鼓了。一季下來(lái)，光靠賣茶青就有一筆不錯(cuò)的收入，很多農(nóng)戶，老老少少都加入了采茶大軍。來(lái)福鼎受到的一位安溪籍茶商感到似曾相識(shí)，他情不自禁地說(shuō)：“這樣的情形，跟十多年前的安溪像極了！”而且，據(jù)當(dāng)?shù)匾患抑杵筘?fù)責(zé)人反映，去年茶青價(jià)格的順勢(shì)上揚(yáng)，甚至還發(fā)生了多起茶青遭竊事件。
茶青尚且如此，那成品茶更是直線上漲。早在今年新年伊始，福鼎多家品牌茶企就相繼發(fā)布漲價(jià)信息，提價(jià)幅度在20～30%左右，部分高端老白茶高達(dá)50%以上。譬如，品品香一款白牡丹（一份160克），去年價(jià)格為498元/份，今年新茶卻漲到了698元/份，漲幅約40%。
白茶價(jià)格連續(xù)多年的普漲，且增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁，讓產(chǎn)區(qū)內(nèi)外以及行業(yè)內(nèi)外都把目光瞄準(zhǔn)了白茶這塊“大蛋糕”。首先是品品香、天湖、裕榮香、六妙、大沁等福鼎品牌茶企依托本土資源優(yōu)勢(shì)及自身多年來(lái)樹(shù)立起來(lái)的品牌知名度繼續(xù)發(fā)力，立足福鼎，深耕拓展全國(guó)市場(chǎng)，從而快速成長(zhǎng)壯大起來(lái)。其次是中茶、八馬、華祥苑、祥源等知名品牌茶企，也緊追消費(fèi)潮流，把觸角伸向了白茶，開(kāi)發(fā)了系列熱銷茶品或創(chuàng)立子品牌，欲從中分得一杯羹。
而福鼎當(dāng)?shù)匾恍┰瓘氖略仙a(chǎn)加工的企業(yè)，隨著品牌意識(shí)漸強(qiáng)，或以產(chǎn)地，或以“傳承人”（大師），或以工藝創(chuàng)新，也著手開(kāi)始打造自己的特色產(chǎn)品，如“金花白茶”。 當(dāng)然了，還有更多來(lái)自產(chǎn)區(qū)以外的茶商也紛至沓來(lái)來(lái)，到福鼎扎根，或建廠設(shè)店，或與當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)合作，或深入各產(chǎn)區(qū)收購(gòu)茶青，以確保原料純正，并隨時(shí)掌握市場(chǎng)行情，從而涌現(xiàn)出不少新品牌。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至目前（2018年7月），福鼎全市活的福鼎白茶證明商標(biāo)授權(quán)的企業(yè)有224家，預(yù)計(jì)今年還將新增200多家制茶廠。
可以預(yù)計(jì)，2019年，不論是茶青，還是成品茶，白茶價(jià)格“漲“聲還會(huì)繼續(xù)，消費(fèi)“白熱”化還將持續(xù)。
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